天廚菜館-美食有如天上來,不可錯過的美味!

66

文章重點

  • 關於天廚菜館
  • 店內氣氛
  • 菜單
  • 食記
  • 總結

偶然經過中山站的時候,總是會在捷運出口不遠處看見這間「天廚菜館」,先前都是因為有事路過,特地找了一天去嘗試過後真的蠻推薦的,一定要分享給大家這間味道難以忘懷的天廚菜館啦!

關於天廚菜館

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

皿田きのこ(@sweets_cocoapple)分享的貼文 張貼


天廚菜館是一間經營將近50年的中式餐館,雖然中式餐館的老牌字號還不算少,天廚餐館還是能拿出好幾道遠近馳名的主打菜色。據說開業時雖然只是一間規模不大的餐館,但初期成員就有不少懂得傳統京派料理的北京料理師傅,這也使饕客們為了吃到正宗的中式餐點總是常有回頭客來光顧呢!而天廚菜館最為人稱道的經典菜色便是他們家的「烤鴨」,其實除了烤鴨外也有很多正宗的中式料理,為服務廣大客群也有提供桌菜及婚宴套餐,菜式可以說是十分豐富,絕對不會讓上門的顧客失望啦~

店內氣氛

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

John Lee Pictures(@johnleepictures)分享的貼文 張貼


由於天廚菜館比較偏向桌菜聚餐,其實整體店內的氣氛蠻熱鬧的,也因為是間創業將近五十年的老店,有不少人看起來都是常客,點起菜熟門熟路的。店門口有著中國味濃厚的屏風,店內的擺設則是圓桌為主,輔以明亮的暖色系裝潢,使得這間天廚菜館非常有傳統中式餐館的氣氛!

菜單

熱炒菜名 價格
天廚鐵烤子母雞(預訂)750元
榨菜炒肉絲 500元(大)
蔥爆牛肉 550元(大)
宮保雞丁 525元(大)
*僅列出部分菜單,價格僅供參考

食記

大約是6點多的時候我們一行人進店用餐,服務生十分熱情詢問訂位後招呼我們入座,坐定後環顧四周人潮已經來了不少,店內溫暖的裝潢也讓人心情十分放鬆。
或許是因為人太多的關係,點餐後等了好一陣子菜才上來,首先上來的是這道雞絲拉皮~
由於我們一群大男生吃得十分的快根本來不及拍照,因此接下來就容許我使用天廚菜館FB上的圖吧XD,拉皮在很多中式餐館都很常見,先前在中正紀念堂以及東區的中式餐館都有吃過,這間的拉皮是個人覺得還蠻順口的,配上雞絲非常美味!
天廚菜館 雞絲拉皮

圖片來源

然後是榨菜炒肉絲以及蔥爆牛肉,雖然都沒有圖不過還是簡單介紹下~榨菜炒肉絲的榨菜挺香的,沒有很多榨菜醃過頭的死鹹;蔥爆牛肉中規中矩,不過可能因為我本身就愛吃蔥爆牛肉所以覺得還是不錯~
接下來是重頭戲~需要提前預約才吃的到的烤雞!!!據說不預約的話根本就吃不到,剛上桌時就能感受到香氣逼人,入口後醬汁已經均勻的被雞肉吸收,我們連骨頭都啃得乾乾淨淨才肯罷休,不然就實在太浪費啦~
天廚鐵烤子母雞

圖片來源

中式餐館不能缺少的北京烤鴨我們當然也有點,不過這道在我們吃完烤雞後隔了好一陣子才端上來,原來是因為北京烤鴨都是現烤現做,且工序較多費時較長,但美味當前,一切等待都是值得的~這道烤鴨果真也沒有讓我們失望~
北平烤鴨

圖片來源

最後我們用一道經典的蛋花湯來做為收尾,雖然蛋花湯就比較一般,但對於今天較多肉類料理來說,是解膩十分好的選擇,因此如果點了較多肉類料理,建議可以點蛋花湯或是蘿蔔湯等較清爽的湯來搭配喔!

總結

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

呆萌 Damon Peng(@damon_leo_peng)分享的貼文 張貼


雖然天廚菜館的價位比起常見的中式餐館可能是略高了些,但幾道經典口味的名菜表現的都十分亮眼,確實是符合價位的味道,這次帶朋友們來吃的感覺是十分值得,看到大家都吃得這麼開心就覺得必須讓更多人知道這間好餐館!誠心推薦這間「天廚菜館」給各位!

天廚菜館
營業時間:週一至週日 午餐時段11:00-14:00 晚餐時段17:00-21:00
地址:台北市中山區南京西路1號
怎麼去:捷運中山站3號出口直行2分鐘抵達
電話:02-2563-2380
位置:https://goo.gl/maps/fj97EBgcLCB2

延伸閱讀

「高記」台北東門必吃正宗中式上海料理名店
台北西門町美食攻略!帶你吃遍西門町
民權西路站附近15家私藏美食大公開!不用坐飛機就能嘗遍各國美食
台北東門站美食精選15間!永康街商圈觀光客也愛不釋手的店家大公開

參考資料

【天廚菜館】

cover via:天廚菜館